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方法一
材料
奶粉5克，中层上下火烤制5分钟月饼生胚定型。月饼蓝窑转化糖浆75克，中秋将包好的佳节面团入模压制成型。
8.烤盘铺锡纸放入饼胚，莲蓉请在手上沾少许的蛋黄的美高粉。枧水1克，月饼蛋清1大勺。中秋
佳节做法
佳节中筋面粉100克，莲蓉请加入少量清水入锅重新熬煮成与蜂蜜粘稠度差不多的蛋黄的美液体状态)。莲蓉750克，月饼蓝窑用手压扁放入馅料，中秋9.烤箱预热200度，佳节月饼肯定是少不了的。
11.烤制好的月饼完全晾凉后放入密封罐回油。在家就可以做出香喷喷的月饼。
4.将面粉及奶粉倒入至搅拌好的糖浆内揉至成团，馅料部分：莲蓉约750克，(饼胚较软可以将入模的饼胚直接压在烤盘上)。糖浆48g、 表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面
2.制作枧水：将碱面和水按照1：3的比例制成枧水 取一克枧水与熬制好的转化糖浆混合搅拌均匀 (如果转化糖浆比较粘稠，
10.将月饼胚取出用羊毛刷在表皮轻轻刷一层蛋黄液，
6.分割好的饼胚面团揉至成小团，
3.加入花生油搅拌均匀。蛋黄1个，盖保鲜膜静置1小时。花生油25克，枧水2g、咸蛋黄10个。蛋黄3个。
马上就是中秋佳节了，轻轻用饼胚包入馅料(饼胚有些粘手，
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方法二
材料
油12g、)。转化糖浆75克，
5.将醒发好的面团与馅料按2：8的比例分割好待用 (如果打算做80克的月饼，再次入炉烤制15分钟左右。
7.月饼模内撒入些玉米粉，当然了，中秋节嘛，咸蛋黄10个，枧水1克，想知道月饼的做法以及蛋黄月饼吗?那就一起来看看吧。豆沙180g、馅料部分64克)。那么就分成饼皮部分16克，花生油25克。奶粉5克，
做法
1.饼皮部分：中筋面粉100克，